淮南为橘淮北为枳
来源:永阳收费站
发布时间:2023-02-28
这一段时间,所查验的绿通验大多数都是橙与橘,而这段时间恰恰是橘子上市的季节。让我不由得想到一句话,淮南为橘淮北为枳。
橘子在每个地方,它的产地都关系到它的吃法与用途。广西砂糖橘闻名天下,甜是它最大的优点,每次过年大家都要炫上几斤,家家必不可少。而广东种的橘子,出名的有新会柑,那是另一种景象了,众所周知,广东陈皮是有很强的药用价值,其中用新会柑做出的陈皮,更是一绝。去肉留皮,年份高的新会陈皮在口味上保留了甘、香、醇、陈的特点,具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰的功效。
在江西我们除了赣南脐橙扬名外,也有一个特别有名的地理特产,南丰蜜桔。产地是南丰县,栽培蜜桔的历史有1300年了,在唐朝开元以前就有种植并成为皇室贡品。据考证,当年有从江西进贡给唐玄宗和杨贵妃享用的桔子就是南丰蜜桔。甚至到了宋、元时期,南丰蜜桔作为皇室贡品一直延续并得到进一步发展。
橘生于淮河南边就成为各种桔子,生于淮河北边就变成枳了,它们只是叶很相似,其实味道不相同。北边种的桔子,叫枳,又干又涩,味道不如南边,甚至不能吃。南北环境的差异对桔子的影响和生长非常大,会造成不同的结果。
环境造就一切,每次验到绿通里的水果,就会在想,这个水果从哪里来,它又将会运到哪里去。产地造就它不一样的外观和口感,那我们查验就要更加仔细了,观察它能不能免,判断它是属于哪个种类,认真的做好每一项工作。(甘雨)
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